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身障机构围炉“真”安心  彭怀真上菜贺年顾食安

发布时间:2021/11/01 点击量:
2021/01/12

【大成报记者萧宇廷/台中报导】台中市德水园身心障碍教养院12日举办“牛转乾坤行大运”岁末围炉活动,让院生及工作人员共同感受年节气氛,市府社会局长彭怀真出席致贺,还穿上厨师服,化身“型男真主厨”端出国产猪肉料理,为住民们介绍餐点来源,呼吁机构供膳要注意营养、更要选用认证安全的食材,一起为身障住民食安把关。
彭怀真表示,很高兴每年都能参与围炉活动,他准备了“春节加菜金”和春节小红包,感谢工作人员一年来的辛劳,希望带给住民家庭般的温暖。目前台中市有19家身心障碍福利机构,提供专业的照顾资源,减缓重度以上身心障碍者家庭的照顾压力,协助市府共同照顾身障朋友。
德水园长林宝生也陪同彭怀真了解机构餐点供应情形,配合今年起开放美猪进口,身障机构在食材挑选也需更加用心。而德水园为台中市公设民营的身心障碍福利机构,早已与合作厂商沟通选用安全食材,张贴“牛哥猪弟”肉品产地贴纸,把关食安绝不马虎。
林宝生指出,对于长期居住在机构的院生而言,机构是他们第二个家,年节将近,有许多经济弱势或家庭支持程度较低的院生无法返家过年;因此,机构秉持著“家”的精神举办围炉活动,让所有院生一起感受热闹的年节气氛。食安也是机构服务品质的一部分,会持续与市府共同努力守护身心障碍朋友的权益。
社会局透露,德水园在民国94年成立由财团法人童传盛文教基金会承接经营至今,现已发展成具有养护、教育、复健等综合性功能的教养机构。德水园围炉活动之后,农历年前还有玛利亚雾峰教养家园、台中市希望家园等机构陆续举办围炉活动,社会局都将提供加菜金,让院生都能一同感受年节的热闹气氛。市议员冉龄轩,以及市议员蔡成圭服务处代表,也到场与院生同乐。